Die Hüttenwirtsfamilie Judith und Stefan zusammen mit ihren Söhnen Felix und Willi teilen ihre Leidenschaft für gutes Essen und eine gemütliche Atmosphäre. "Tiroler Küche mit mediterranem Einschlag" könnte dabei das Motto auf der Speisekarte lauten. Dabei legen wir großen Wert auf erstklassige Zutaten, vorzugsweise aus der unmittelbaren Umgebung. Fleisch und Wurstwaren werden von der Kastelruther Dorfmetzgerei Silbernagl bezogen, während Gewürze und Kräuter direkt aus dem eigenen Garten in Kastelruth stammen.

Willi, unser jüngster Sohn und zugleich Küchenchef, leitet mit seinem Team die Zubereitung sämtlicher Gerichte, einschließlich der süßen Köstlichkeiten, die allesamt frisch und ausschließlich in unserem Haus zubereitet werden. Auf die Verwendung von Fertiggerichten verzichten wir vollständig.

Der übrige Teil der Familie widmet sich dem Service, um sicherzustellen, dass es unseren geschätzten Gästen an nichts mangelt. Auf unserer Getränkekarte finden sich erlesene Auswahlmöglichkeiten wie Helles Bier, Weizen- und Kellerbier der Privatbrauerei Antonius aus Völs am Schlern, allesamt frisch vom Fass gezapft. Von der renommierten Brauerei Forst bieten wir ein Helles sowie ein alkoholfreies Helles in Flaschen an. Das alkoholfreie Weizenbier stammt von der Kapuziner Brauerei.

Im sorgfältig betreuten Weinkeller von Stefan lagern rund dreißig verschiedene Rot-, Weiß- und Schaumweine. Vier Weißweine und vier Rotweine werden sogar offen ausgeschenkt, um unseren Gästen eine vielfältige Genusserfahrung zu ermöglichen. Das Mineralwasser stammt aus den St. Vigil Quellen oberhalb von Meran. Nicht zu vergessen sind die berühmten hausgemachten Säfte von Judith – Holunder-, Minzen- und Ingwersäfte, liebevoll zubereitet und mit frischem Mineralwasser verfeinert.

Wir freuen uns Sie auf unserer Hütte willkommen zu heißen.